【摘 要】
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关于蒸馏酒在中国的源起，至今尚无共识。学者根据自己掌握的史料，曾先后提出过元代说、宋代（含金代）说、唐代说、东汉说。究竟哪一种看法更接近客观的史实呢？该文对上述各种观点的
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关于蒸馏酒在中国的源起，至今尚无共识。学者根据自己掌握的史料，曾先后提出过元代说、宋代（含金代）说、唐代说、东汉说。究竟哪一种看法更接近客观的史实呢？该文对上述各种观点的主要根据，进行了认真的考辨和分析，认为根据目前的文献研究和出土文物的佐证，元代已生产蒸馏酒的论断较有说服力，但是这并不排除在元代以前，中国部分地区的少数人，特别是制药者已掌握运用蒸馏技术来制取蒸馏酒，而这种蒸馏酒只是少量制备，没有形成社会性的规模生产。
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