冬枣压缩特性实验与计算仿真研究

来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:db8533
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
为了研究冬枣果实在收获、分选、运输及贮藏过程的力学特性,对冬枣果实进行压缩实验和有限元仿真,分析不同成熟度白熟期和脆熟期冬枣在不同压缩方向下的弹性模量以及接触应力。压缩实验结果表明:白熟果实的破裂力大于脆熟果实;二者的压缩曲线相似,横向压缩曲线有较明显的生物屈服点,纵向压缩时没有明显的屈服点。横向压缩时,白熟果实的平均弹性模量计算值与仿真值分别为3.527MPa和3.263MPa,平均误差为11.38%;脆熟果实的平均弹性模量计算值与仿真值分别为3.131MPa和2.877MPa,平均误差分别为12.96
其他文献
目的:模拟鲈鱼生产流通过程(即预冷、运输、贮藏环节),以碎冰为对照,研究了流化冰预冷对新鲜鲈鱼运输期间的控温效果与贮藏期间品质变化的影响。方法:将新鲜鲈鱼随机分组,分
人们必须懂政治,企业同样如此:生意的双方,如果没有共同的政治意识,永远不会达成互利共赢的交易;员工与老板,如果没有共同的政治意识,永远不会有精诚合作的“团队”。     政治信任是最高的信任     说穿了,政治共识本来就是有价证券,其价值来自于持之以恒的“购买”,来自于信任彼此之间能够进行“长远跋涉”的基本假定。问题是大千商海、朗朗乾坤,如果失信者当道,守信者遭殃,言而无信,家常便饭,企业就会陷
期刊
国家发改委人事大变动国家发改委近期进行了成立以来的最大一次人事更迭。据悉有37名司局级领导人换岗,约占司局级领导总数的四分之一。
希腊式的浑然天成,意大利式的精工细琢。使得宝格丽珠宝最能令人向往文艺复兴时代、最能让人回忆地中海艺术精华的历史与今天。因为,它不以喧嚣取胜,而是以分量感折桂,在奢侈的国度里,即使不留只言片语,一样不会被忽视。      如果有一种商品,既能代表富贵需求、身份荣华,又能体现奢侈品位、高贵符号的话,那这种商品一定是珠宝。  珠宝,从人类文明诞生的那天起,就凭借其金光闪耀的美丽和历久弥新的特质,吸引着众
目的探讨恩度联合顺铂对非小细胞肺癌(NSCLC)细胞叉头/翅膀状螺旋转录因子(FOXP3)表达和凋亡的影响。方法培养NSCLC细胞A549,将细胞分均为四组,分别加入恩度200μg/ml(恩度组
热烈祝贺《肉类研究》杂志自入选2014年版北京大学《中文核心期刊要目总览》以来,再次入选2017年版中文核心期刊。此次评选工作由北京地区十几所高校图书馆、中国科学院文献
湛蓝的海滨风光、幽静的欧式情调以及众多优美的度假村,构成了安塔利亚吸引大量世界游客的最大理由。同时,丰富的历史遗迹又赋予了这座千年古城更深的内涵    抬头望,山顶白雪皑皑;低头看,山下海风阵阵,波涛滚滚。白雪与海风纵情地交织并一望无际地在眼前延伸,让人顷刻间远离了城市的繁杂喧嚣,尽情享受这神秘的悠闲宁静,任思绪随着淡淡的胜景漫无目的地飘荡。  这就是土耳其安塔利亚,地中海沿岸最负盛誉的度假胜地。
采用0.2g/100mLNaOH溶液提取发酵后的小米淀粉,研究自然发酵及优势菌(乳酸菌、酵母菌)发酵后对小米淀粉颗粒特性、结晶度、官能团、分子质量、糊化及老化特性的影响。结果如下:乳
记者日前了解到,在2007上海女足世界杯及特奥会期间,德国内务部长Wolfgang Schuble先生作为嘉宾亲临现场,其专属座驾全新S600防弹车也首次亮相上海滩。据悉,该车作为S600旗舰车型
对牛油基起酥油的起砂部分与未起砂部分分别进行熔点、脂肪酸、甘三酯组成和差示扫描量热仪(DSC)分析,发现起砂部分的甘三酯组成有很大变化,低熔点甘三酯(POL、POO、SOO)含量