【摘 要】
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四川省凉山彝族自治州,是全国最大的彝族聚居区。在这一区域内,彝族的饮食独具特色,富有彝族传统饮食风味,形成了彝族特有的饮食文化氛围。如你到此一游,品尝彝家菜,可谓蜀
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四川省凉山彝族自治州,是全国最大的彝族聚居区。在这一区域内,彝族的饮食独具特色,富有彝族传统饮食风味,形成了彝族特有的饮食文化氛围。如你到此一游,品尝彝家菜,可谓蜀地一绝。今向大家介绍几款彝区流行风味佳肴,供烹调者参考。
Liangshan Yi Autonomous Prefecture in Sichuan Province, is the country’s largest gathering area for Yi people. In this area, Yi’s diet is unique and rich in Yi’s traditional dietary flavor, forming a unique diet culture of the Yi ethnic group. If you visit here, taste Yi dishes, can be described as a must in Shu. Today I introduce several popular dishes Yi District, for the cooking reference.
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