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CLA是20世纪80年代末才被发现具有许多重要生理活性的天然脂肪酸,文章讨论了CLA的涵义界定、天然存在、重要的生理活性及其应用前景.
CLA的生理活性和应用前景
【摘 要】
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CLA是20世纪80年代末才被发现具有许多重要生理活性的天然脂肪酸,文章讨论了CLA的涵义界定、天然存在、重要的生理活性及其应用前景.
【机 构】
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郑州工程学院食品工程系
【出 处】
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中国工程科学
【发表日期】
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2001年7期
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