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<正>饮食疗法是国际公认的治疗糖尿病的基本手段之一,如果缺乏有效的饮食疗法做支撑,其他如药物治疗、运动治疗都会事倍功半。因此,国内外专家对糖尿病饮食疗法的研究一直给予高度重视。近年来,国外在糖尿病的饮食疗法上又有了许多新见解和新的研究成果,现简要介绍如下,供大家参考。对三大营养素的新认识淀粉类食物美国科学家研究认