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根据食品表面质量的检测要求,提出了利用视觉检测技术实现食品表面色泽、单元完整性、表面花纹清晰性及露馅等项目的检测,把图像的灰度均值、斑点面积和局部阈值分割结果等作为图像特征,实现各项目客观、定量、准确和快速的检测。
食品表面质量的视觉检测方法研究
【摘 要】
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根据食品表面质量的检测要求,提出了利用视觉检测技术实现食品表面色泽、单元完整性、表面花纹清晰性及露馅等项目的检测,把图像的灰度均值、斑点面积和局部阈值分割结果等作
【机 构】
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广东工业大学信息工程学院,咀香园健康食品中山有限公司
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2012年01期
【基金项目】
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广东省部产学研项目经费资助(2009B090300439)
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