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中式烹调，橄榄油“健康”依旧吗
【摘 要】
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钱建亚钱建亚 扬州大学食品科学与工程学院教授、博士生导师，江苏省食品科学与技术学会常务理事、副秘书长，中国粮油学会食品专业委员会常务理事。 研究领域包括粮油高效精深加工技术、食品安全风险评估等。 油橄榄原产小亚细亚，资料记载显示，其栽培始于希腊的克里特岛，已有4000多年的历史，后经希腊扩展到地中海沿岸国家。被誉为“西医之父”的希腊著名医学家希波克拉底发现了橄榄油在医学领域的用途后，橄榄油的应用
【出 处】
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大众医学
【发表日期】
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2020年1期
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7月18日，似乎是穿越了时空，一艘18世纪古老模样的商船出现在广州，它那18世纪的造型让国人竞相观瞻，它那富有传奇色彩的神秘故事在广州彻底苏醒过来。 260多年前，一艘大型商船从瑞典的哥德堡港出发，扬帆破浪，不远万里来到广州，装满了瓷器、茶叶、丝绸、香料，又踏上了返程。经过8个月的航行，1744年的冬天，眼看商船已经到了家门口了，就在这时，商船触礁了，带着满船的中国财富沉入了漆黑的海底……历史走
“9·11”，让世界变了样，令美国军方的使命变了，也让有着200年悠久历史的西点改头换面。 看美国最富传奇的军校，如何磨练学生准备上战场。 周四晚上，在西点军校大四学生专用的“老大俱乐部”酒吧，学生们穿的是大学便服，他们终于不用穿发亮的皮鞋，也没人戴着插了羽饰的帽子。这回他们穿的是拖鞋、冲浪短裤或牛仔裤，头戴棒球帽或遮阳帽，或者挂着春假期间买的珠串项链。不过他们在举手投足之间还是泄了底。他
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青少年身体活动不足是全球“流行病” 世界卫生组织公布了一项对160万名11～17岁学生的研究结果。研究首次发现，青少年身体活动不足是全球趋势：全球80%以上在校青少年（85%的女生和78%的男生）没有达到目前建议的每天至少一小时身体活动的标准。如果这一趋势继续下去，到2030年，身体活动不足情况相对减少15%（即全球身体活动不足流行率降至70%以下）的全球目标将无法实现。研究人员指出，青少年身体
上大学？打工？职业技术教育？ 本刊编辑部策划 秦丽萍 7月1日，出山。下大雨。正碰上农村一所小学放暑假。没有雨今的孩子们拼命往乡村小巴士上挤，下一趟车要等2个小时。车厢里只有14个座位，已经坐满了人。小孩子们只能挤在狭小的过道里哭泣吵闹，售票员拼了死劲关不上车门。这一车，她卖了65张学生票。 不知道说些什么，只能感慨，小孩子的柔韧性好的让人难以置信。 回来后，郁闷了很久，下不了笔写采
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