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灵芝是我国著名的药食两用真菌,近年来对灵芝菌丝体的液体发酵研究取得了较好的成果。该文综述了不同种类的诱导因子(无机盐、生长因子及非必须营养因子等)对灵芝液体发酵的影响,旨在提高灵芝液体发酵产物的品质,为灵芝液体发酵培养条件的优化研究奠定理论基础,以及为灵芝液体发酵技术的推广应用提供参考。
不同诱导因子对灵芝菌液体发酵的影响研究进展
【摘 要】
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灵芝是我国著名的药食两用真菌,近年来对灵芝菌丝体的液体发酵研究取得了较好的成果。该文综述了不同种类的诱导因子(无机盐、生长因子及非必须营养因子等)对灵芝液体发酵的
【机 构】
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长春中医药大学药学院
【出 处】
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中国酿造
【发表日期】
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2017年11期
【基金项目】
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吉林省科技厅重大科技攻关项目（20160201001YY）,吉林省教育厅重点项目（吉教科合字【2016】第26号）
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