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利用聚乙二醇（PEG）600和（NH4）2SO4双水相系统结合原子吸收光谱法对铅污染模拟的水体进行萃取工艺优化研究。在研究PEG600-（NH4）2SO4-H2O双水相体系中各单因素对铅离子的萃取率的影响基础上,再用响应面试验优化双水相萃取污水中铅的最佳萃取工艺。最终得到的最佳工艺为：PEG600体积分数为40.25%、（NH4）2SO4质量浓度为0.17g·mL^-1、pH为2.55、温度为40.28℃,在此工艺条件下的萃取率可达87.26%。