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在对北京市食用菌主题园、菌种研发中心、区域菌袋生产基地、规模生产示范园区、食用菌种植农户、工业化食用菌生产企业等进行调研的基础上，分析北京市目前食用菌产业发展和工厂化生产的现状，并对北京市食用菌机械化生产机械装备需求和存在的问题进行分析与预测。
北京市食用菌工厂化生产现状及机械装备需求分析
【摘 要】
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在对北京市食用菌主题园、菌种研发中心、区域菌袋生产基地、规模生产示范园区、食用菌种植农户、工业化食用菌生产企业等进行调研的基础上，分析北京市目前食用菌产业发展和工
【机 构】
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北京农业职业学院机电工程学院
【出 处】
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农产品加工：学刊（下）
【发表日期】
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2014年8期
【基金项目】
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北京农业职业学院2011年度人文社科研究基金项目（XY-SK-11-16）.
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