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自然界存在的金属元素，有一些在常量甚至微量接触条件下即可对人和动物产生明显的毒性作用，称之为有毒金属元素或金属毒物（metal toxicant）。饲料产品中的有毒元素包括：汞（Hg）、铅（Ph）、砷（As）、氟（F）、铬（Cr）、镉（Cd）等，其中砷处于金属元素和非金属元素之间，兼有金属和非金属的某些性质，故称之为过渡性的元素或“类金属（metalloid）”，