论文部分内容阅读
民以食为天,食品安全关系人民群众身体健康和生命安全。近年来,食品安全问题受到党和国家的高度重视,监管力度越来越大。但食用农产品安全问题仍面临严峻的考验,农药、兽药残留超标等问题依然突出。基于此,本文主要对2018年和2019年重庆市部分辖区范围内的农产品进行检测分析,涉及畜禽肉及副产品、禽蛋、水产品、蔬菜、水果、豆类、生干坚果及籽类,共7大类,并依照《国家食品安全监督抽检实施细则》对农产品风险较高的指标进行检测,以期为农产品安全问题敲响警钟,进一步加大农产品安全的检测及保障力度。