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针对现有种子品质的不足,为准确获得种子的形状参数以及最终能准确识别出各稻谷品种,提出了一种基于Hermite插值的彩色图像边缘检测技术算法。该算法与彩色图像边缘检测算法相结合,根据图像自身的彩色、梯度信息,依靠Hermite曲线插值技术对边缘线段进行连接修复,保证了算法抑噪和检出边缘曲线光滑连接的能力。