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针对羊肉在冷链运输过程中温度监测难的问题,本文设计了一种基于Zig Bee的羊肉冷链温度监测系统,该系统利用DS18B20温度传感器采集温度数据,并通过GPRS模块将温度数据远程传输至上位机进行处理与存储。通过分析可知该系统能够在羊肉冷链运输过程中的低温环境下正常工作;在模拟环境中测试节点稳定性和数据传输性能的结果表明:各个节点测得数据温差不超过±1℃,所有的数据采集节点与协调节点之间的通信成功率均为100%,验证了该系统可靠性、适用性较高。