【摘 要】
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一、洞庭山碧螺春茶概况清龚自珍称"茶以洞庭山之碧螺春为天下第一".碧螺春产于苏州太湖之滨的吴中区洞庭东、西山,是我国十大名茶之一,以形美、色艳、香浓、味醇"四绝"闻名
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一、洞庭山碧螺春茶概况清龚自珍称"茶以洞庭山之碧螺春为天下第一".碧螺春产于苏州太湖之滨的吴中区洞庭东、西山,是我国十大名茶之一,以形美、色艳、香浓、味醇"四绝"闻名于中外.碧螺春茶外形条索纤细,卷曲成螺,茸毫毕露,香气浓郁,滋味鲜醇甘厚,汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮,故有"一嫩(芽叶)三鲜(色、香、味)"之称.
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