【摘 要】
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<正> “今日人们对低脂、低盐及低糖产品的要求正不断上升,这正反映着消费者对口味的偏好,以及健康、方便、生活模式这三种影响消费者选择的趋势。而好的味道永远是选择产品
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<正> “今日人们对低脂、低盐及低糖产品的要求正不断上升,这正反映着消费者对口味的偏好,以及健康、方便、生活模式这三种影响消费者选择的趋势。而好的味道永远是选择产品最重要的因素。”国际香料有限公司全球总裁Hendrikvan Baaren先生称。正由于人们的味觉和嗅觉均没感官的限制,它们所能够接收及享受的分子结构是无穷无尽的,因此香精香料存在着相当大的市场开发潜力。
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