【摘 要】
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题：维生素E补充剂到底有益还是有害？（作者美国加利福尼亚大学伯克利分校公共卫生学院医学荣誉教授约翰·斯沃茨伯格）近100年前,加利福尼亚大学伯克利分校的研究人员发现了维
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题：维生素E补充剂到底有益还是有害？（作者美国加利福尼亚大学伯克利分校公共卫生学院医学荣誉教授约翰·斯沃茨伯格）近100年前,加利福尼亚大学伯克利分校的研究人员发现了维生素E。此后,很多研究都接受了这种抗氧化剂具有潜在健康益处的观点。毕竟在实验室环境下，它们中和了潜在有害的自由基。它们在人体内部能产生同样的益处么？多年来，营养补充剂制造商和一些研究人员都预言，维生素E能帮助预防癌症、心脏病和阿尔茨海默症，还能保护视力和维持皮肤的光泽。在期望和广告宣传的推动下，维生素E补充剂销量猛增。
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