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通过对红葡萄酒数据进行统计分析，发现葡萄酒的理化指标和其质量间存在较强的联系。本文利用筛选出来的葡萄酒的重要理化指标，采取主成分分析法、熵权法及层次分析法对葡萄酒的质量进行分级，为品酒员感官评价提供客观的辅助依据。
葡萄酒质量评价中主客观赋权法的比较研究
【摘 要】
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通过对红葡萄酒数据进行统计分析，发现葡萄酒的理化指标和其质量间存在较强的联系。本文利用筛选出来的葡萄酒的重要理化指标，采取主成分分析法、熵权法及层次分析法对葡萄酒的
【机 构】
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温州医科大学
【出 处】
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福建电脑
【发表日期】
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2014年2期
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