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文章介绍了金花菌茶自动发酵室的接种系统、控温控湿系统和通风系统三大模块以及金花菌茶的灭菌、接种、发酵和干燥时的各项参数、程序设计和布局设计。该发酵室生产效率高,冠突散囊菌能够在无杂菌的环境下稳定、连续化发酵,对各地建立金花菌茶发酵室具有指导意义。
金花菌茶自动发酵室的初步设计
【摘 要】
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文章介绍了金花菌茶自动发酵室的接种系统、控温控湿系统和通风系统三大模块以及金花菌茶的灭菌、接种、发酵和干燥时的各项参数、程序设计和布局设计。该发酵室生产效率高,
【机 构】
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杭州艺福堂茶业有限公司
【出 处】
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中国茶叶加工
【发表日期】
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2016年6期
【基金项目】
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农业科研攻关专项(20140432B36)
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