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近年来,消费者对食品对健康的影响及其安全性的关注程度逐年增强,酒类也不例外.鉴于此,酒类也不得不在商标上写上"有机"之类的字样,以便给消费者一个放心消费的承诺.就清酒的标识方法作了具体的图解,可解读有机、自然(organic,natural)与酒类的关系.
酒类的“有机”表达
【摘 要】
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近年来,消费者对食品对健康的影响及其安全性的关注程度逐年增强,酒类也不例外.鉴于此,酒类也不得不在商标上写上"有机"之类的字样,以便给消费者一个放心消费的承诺.就清酒的
【机 构】
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日本清酒酿造者协会,四川省食品发酵研究设计院
【出 处】
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酿酒科技
【发表日期】
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2002年2期
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