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据美国物理学家组织网2010年12月27日报道．美国伊利诺伊大学香槟分校食品科学与人类营养系、加州大学劳伦斯伯克利国家实验室和英国石油公司（BP）的科学家表示，他们对酿酒酵母进行了基因改造，新得到的酵母菌株可以发酵葡萄糖、纤维二糖（葡萄糖的前体物，
转基因酵母能进行多种糖分混合发酵纤维素生物燃料工业有望从中获益
【摘 要】
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据美国物理学家组织网2010年12月27日报道．美国伊利诺伊大学香槟分校食品科学与人类营养系、加州大学劳伦斯伯克利国家实验室和英国石油公司（BP）的科学家表示，他们对酿酒酵母进行
【出 处】
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粮食科技与经济
【发表日期】
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2011年1期
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