橡胶种子油食用价值的进一步研究

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橡胶种子是植胶事业的副产品。种仁含油率约50%,属半干性油,其化学成分与大豆油相近,含不饱和脂肪酸80%以上,其中亚油酸为36.1%,亚麻油烯酸为20.4%。此外尚含有丰富的磷酯。 随着我国橡胶事业的发展,橡胶种子油作为食用油的新油源,其利用价值的研究也日显重要。过去在刘少奇修正主义科研路线干扰和影响下,对橡胶种子油利用的研究,未能得到重视。在文化大革命推动下,在毛主席的科研路线指引,遵照毛主席“备 Rubber seeds are a by-product of the plasticizer business. Seed oil content of about 50%, is a semi-dry oil, and its chemical composition similar to soybean oil, unsaturated fatty acids containing more than 80%, of which 36.1% linoleic acid, linolenic acid was 20.4%. In addition, rich in phosphorus esters. With the development of China’s rubber industry, rubber seed oil as a new source of cooking oil, the use of its value is also increasingly important. In the past, the research on the utilization of rubber seed oil failed to be emphasized due to the interference and influence of Liu Shaoqi’s revisionist scientific research route. Driven by the Cultural Revolution, Chairman Mao’s guidelines for scientific research follow Chairman Mao’s "preparations
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