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葡萄酒是国际上仅次于啤的第二大饮料酒，是发展潜力相当大的一个酒种，尤其是在亚洲。详细地介绍了葡萄酒的营养成分医疗保健功能，以期使消费者对葡萄酒有更深入的了解与认识。
葡萄酒的营养与保健
【摘 要】
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葡萄酒是国际上仅次于啤的第二大饮料酒，是发展潜力相当大的一个酒种，尤其是在亚洲。详细地介绍了葡萄酒的营养成分医疗保健功能，以期使消费者对葡萄酒有更深入的了解与认识。
【机 构】
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黑龙江八一农垦大学,西北农业大学
【出 处】
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酿酒
【发表日期】
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1999年5期
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