中秋临近，往年高大上的大闸蟹被当做送礼佳品，今年却少人问津。俗话说，一叶知秋。中央“八项规定”和反对“四风”等政策出台后，引发高档消费的狂降。而随着中央的一纸禁令，大闸蟹销量一年不如一年，现在八成销量要靠百姓拉动。
　　8月20日凌晨4点半，马王堆海鲜批发市场嘉雨路街口，大货车排着长长的队伍，装卸海鲜。青蟹、珍宝蟹、石斑鱼、生蚝等海货被一箱一箱拉上货车，而偌大的市场里仅有三家店铺在销售大闸蟹，一只只刚褪完壳俗称“六月黄”的毛蟹被摆放在角落，无人问津。“三公”消费受限，今年的大闸蟹销售被看空。以前被企业团购、送礼佳品等因素拱上台阶的高贵身份，突然完全靠老百姓来买单，市场行情究竟如何？业内人士预估，看形势大闸蟹肯定会掉价，价格比去年便宜三成。
　　现状：八成企业订单变成两成
　　每年秋风一起，吃大闸蟹的季节来了。根据往年经验，离中秋节前一个月的样子，各类蟹券已卖得疯狂。但如今快到8月底，长沙批发市场依然难觅“纸螃蟹”（螃蟹的提货券），打前站的“六月黄”则销售惨淡。陈老板在马王堆批发市场做了六七年生意，今年大闸蟹的行情，他说摸不准。而批发市场更有大批老板处于观望状态，不卖“六月黄”、不售团购券、不跟蟹农下订单。这种心态，源于企业客户的大量流失。已有大批企业不再订购大闸蟹礼券。
　　一位不愿透露姓名的蟹店老板提供的店铺销售数据显示，三年前，大闸蟹的订单八成来自于团购，礼盒装卖得最好。“中秋、国庆，一些企业会发福利，送大闸蟹既有档次又满足员工口福。而随着中央的一纸禁令，大闸蟹销量一年不如一年，现在八成销量要靠百姓拉动，团购订单能保证两成就不错了。”一酒店的相关负责人表示，前些年酒店除了临点大闸蟹的菜肴，也会销售大闸蟹礼盒。“礼盒的用途可以让企业团购，也可以随餐赠送。一些企业的订单，用餐后会送给在座的客人大闸蟹礼盒套装。现在这类业务基本没了。”三年前，批发市场企业采购和散客的占比是8：2，去年开始完全倒过来了，变成2：8。酒店的订单则变化更大，往年几乎90%以上都是企业订单，去年企业订单几乎不到一成。
　　对策：有采购者把订单拆开开票
　　位于曙光中路上的一家阳澄湖大闸蟹专卖店，工作人员李先生透露，以前一单5000元的订单，一天都能遇到几个，现在几乎都是两三盒的小单子。就算遇到大单，采购人员也会要求把订单拆开，分成几笔进行开票、付款。“肯定是单位管得紧。”李先生说。另一位阳澄湖大闸蟹的经销商透露，去年就没接到过政府订单。“私企订单会有，银行、保险等相关订单也都没了。”该经销商说。
　　对于企业采购来说，面对严管的公款消费，有些单位要求开销都要控制额度，每一笔账目都需要负责人签字。“企业索性不愿花钱买福利。万一遇到四风整治，就说不清了。”一位不愿透露姓名的企业相关负责人透露。批发市场的老板们表示，政策收紧、公款消费管得更严了，这是听到客户说得最多的话。“对于企业来说，公款消费查得越来越严，谁都不愿冒险。对于百姓来说，总觉得吃不起。这都导致大闸蟹销量明显下滑。”业内人士说。■