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越冬花菜是花菜的一种种植茬口，在寒冷的冬天，不加任何保护，可露地安全越冬，3月份即可采收上市。由于越冬花菜具有病虫害轻、好管理、经济效益较高等优点，且能调剂早春蔬菜淡季市场，深受广大菜农喜爱。近几年黄淮地区越冬花菜的种植面积逐年扩大，在湖北襄阳市、江苏徐州市、山东菏泽市、安徽阜阳市和河南郑州市、商丘市、周口市、南阳市等均有较大种植面积。越冬花菜对当地蔬菜种植业结构的调整、农村经济振兴、加速农民致富发挥着重要作用。全文查看链接