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提取方法对大豆种皮多糖乳化能力的影响

来源 :中国食品学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：fisher58

【作 者】

：

王胜男  赵玲玲  张红运  赵丽  刘畅  韩金莲  朱丹实 

【出 处】

：

中国食品学报

【发表日期】

：

2018年01期

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