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本文针对高职《饭店前厅运行与管理》课程教学现状及存在的问题,就教学设计、教学主体、课程考核等方面提出了几点现代学徒制课程实施的思考。
《饭店前厅运行与管理》课程教学改革实践探析——基于高职院校酒店管理专业现代学徒制
【摘 要】
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本文针对高职《饭店前厅运行与管理》课程教学现状及存在的问题,就教学设计、教学主体、课程考核等方面提出了几点现代学徒制课程实施的思考。
【机 构】
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安徽国防科技职业学院经贸管理学院
【出 处】
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现代商贸工业
【发表日期】
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2020年21期
【基金项目】
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安徽国防科技职业学院2019年校级质量工程教育教学改革研究(gf2019jxyjy01),安徽国防科技职业学院高水平专业(群)建设项目基金
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