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辊式磨粉机小麦制粉工艺参数研究进展

来源 :粮食加工 | 被引量 : 0次 | 上传用户：weishaohua1982

【摘 要】

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小麦制粉工艺是决定面粉品质的重要条件,制粉工艺参数的选择对后续研磨筛分流程影响较大.通过从小麦物理特性和磨粉机操作参数等方面探讨小麦制粉工艺参数的研究进展,并对未

【作 者】

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高杨杨 武文斌 贾华坡 黄奇鹏 孟乐 李蒙蒙 

【机 构】

：

河南工业大学粮油机械研究所,郑州450001

【出 处】

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粮食加工

【发表日期】

：

2021年1期

【关键词】

：

制粉工艺 皮磨系统 小麦特性 磨粉机操作参数 

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小麦制粉工艺是决定面粉品质的重要条件,制粉工艺参数的选择对后续研磨筛分流程影响较大.通过从小麦物理特性和磨粉机操作参数等方面探讨小麦制粉工艺参数的研究进展,并对未来发展提出展望,为我国小麦制粉工艺技术进一步的发展提供理论指导.

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