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紫花苜蓿又名苜蓿，为多年生豆科草本植物，鲜草含N0．56％，含P2O50．18％，K2O0．13％，鲜草和干草都含有丰富的蛋白质、粗脂肪、糖类以及多种维生素和矿物质，是一种优质的饲草和绿肥作物。紫花苜蓿生态类型较多，但西北地区以陇东紫花苜蓿产量最高，一般年收割2次，生长期140～180d，每公顷年产干草7500～12000kg。