分光光度计法测定食品中的微量铅

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本文研究了在混合表面活性剂聚乙烯醇(PVA)和聚乙二醇辛基苯基醚(OP)存在下,铅(Ⅱ)与碘化钾、罗丹明B形成水溶性离子缔合物的条件,该缔合物λmax=560nm,表现摩尔吸光系数ε560=2.7×10^5L/mol·cm,铅量在0-6μg/25mL范围内服从比耳定律。经苯萃取分离,排除干扰后,用于大米、白酒等食品中微量铅的测定,结果满意。
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