香精微胶囊的研制及粒径的影响因素

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采用原位聚合法三层造壁技术,对香精进行胶囊化。探讨了用不同规格及不同用量的系统调节剂MS,香精种类以及分散剂的使用等工艺参数对香精微胶囊粒径的影响,并且通过扫描电镜观察分析微胶囊的形态结构和分散情况。
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