【摘 要】
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目的建立快速检测硬糖中诱惑红色素的高效液相色谱法。方法采用Agilent-ZORBAXSB-C185μm4.6×250mm色谱柱,流动相为甲醇-0.02mol/L乙酸铵,流速1.0ml/min,波长254nm,梯度洗脱
【机 构】
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深圳市宝安区疾病预防控制中心,深圳市宝安区人民医院
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目的建立快速检测硬糖中诱惑红色素的高效液相色谱法。方法采用Agilent-ZORBAXSB-C185μm4.6×250mm色谱柱,流动相为甲醇-0.02mol/L乙酸铵,流速1.0ml/min,波长254nm,梯度洗脱。结果线性关系良好r=0.9995,回收率90.3%~95.6%,变异系数5.99%,最低检出量0.0012mg/ml。结论以高效液相色谱检测诱惑红色素,操作方便,快速,准确度高。
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