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多糖是一类重要的功能性植物化学物质,近年来许多研究表明不同类型多糖已显示出抗结肠癌活性,同时,大量体内外实验研究证实富含多糖的提取物通过诱导PI3K/AKT,NF-κB和MAPK信号传导途径,诱导肿瘤细胞凋亡以及调节肠道微生物菌群达到抑制结肠癌细胞增殖的作用。本文结合近几年相关文献对其作用机制进行综述,为结肠癌的治疗提供新思路。