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本试验研究不同添加量的大黄和大黄素对体外瘤胃发酵甲烷、氢气和挥发性脂肪酸生成的影响。选用3只装有永久性瘤胃瘘管的成年浏阳黑山羊作为瘤胃液供体,设对照组（A,没有任何处理）、大黄组（B1、B2、B3和B4组,添加量分别为0.5、1.0、2.0和2.5 mg/mL）和大黄素组（C1、C2和C3组,添加量分别为0.06、0.12和0.24 mg/mL）,进行24 h体外模拟瘤胃发酵试验。结果表明：1）随着添加量的增加,大黄组产气量、起始底物降解速率均呈先升高后降低的二次曲线变化趋势（P〈0.05）,大黄素组均呈