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位于北京西单君太百货7层的城之源酒楼，开业仅仅3个多月就把生意做火了，每天中午晚上两餐时400多个散座，6个包间．上座率几乎达到百分之百。城之源酒楼是总部位于房山琉璃河镇的北京圣聚城大酒店有限公司的第三分部。它是圣聚城大酒店有限公司进军高档商业区的第一步．结果一炮打响，这里的老板有什么经营诀窍呢？近日记者采访了北京圣聚城大酒店有限公司张国总经理。