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华中农业大学研发的鱼鳞胶原蛋白系列产品及其生产技术以鱼鳞为原料，采用有机酸微波辅助脱灰、酶促增溶与喷雾干燥等技术，联产羟基磷灰石、胶原蛋白、胶原肽等。采用该技术所制得的产品色泽洁白、水溶性好，鱼鳞中胶原蛋白的提取率可达90％以上。胶原蛋白可进一步作为医用胶原海绵的生产原料，胶原肽则可进一步制成具有抗衰老功能的食品和面膜，市场前景广阔。