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小辣椒属直根系作物,辣味浓,晒干后易贮藏,食用方便,是秋冬季节人们离不开的调味食物,从市场需求来看,近几年我市生产的辣椒除少数供应本市外,多数以干椒供应外部市场,产量高效益好,是农户种植的主要经济作物。其主要栽培技术如下：一、整地小辣椒喜温好光,对外界条件反应敏感,忌旱怕涝,要选保水、保肥、排灌条件较好的地块种植。