【摘 要】
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【正】自从中央带头做榜样,国宴搞四菜一汤,加之上级三令五申,反对铺张浪费、大吃大喝以及群众的强烈反对,四菜一汤式的宴会已逐渐多了起来.然而,笔者近来参加的几次所谓“四
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【正】自从中央带头做榜样,国宴搞四菜一汤,加之上级三令五申,反对铺张浪费、大吃大喝以及群众的强烈反对,四菜一汤式的宴会已逐渐多了起来.然而,笔者近来参加的几次所谓“四菜一汤”式宴会从亲眼所见,亲口所吃的情况来看,与四莱一汤的本意实在是大相径庭.名义上是四菜一汤实际上是山珍海味五大盆.这里不妨抄录其中一宴的菜单,让大家评议:红烧甲鱼一盆;清蒸山鸡脯一盆;红烧海参一盆;牛羊肉混烧一盆(实际上是两道菜合并):黑鱼汤一盆.我匡算了一下,其花费至少在一百五十元以上,并不比四菜一汤前的十几道菜差多少,相反,有过之而无
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