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响应面法优化姜黄素提取工艺及其对类淀粉样蛋白聚集形成的抑制

来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：zhangzujin

【作 者】

：

张良  杨松  何剑为  邹志远  贾丽娇  蒋坤  孟宪军 

【出 处】

：

食品科学

【发表日期】

：

2013年10期

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