慷慨酒歌

来源 :酒世界 | 被引量 : 0次 | 上传用户:applechenli
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
  提起酒,这可是一个醉人的话题。
  它既属于物质文化的行列,又属于精神文化的范畴。它的杯光觥影,灿烂着生活的每一方土地,它的历史渊源,打开五千年文明古国的第一页,就嗅到它的芬芳。
  是的,中国是酒的故乡。
  相传早在“三皇五帝”时期,我们的祖先就把采集来的野果堆集在一起,待日子一长,便发酵为酒,香绕四野。他们喝呀,喝呀,一个个醉得横倒竖卧……是造山运动?还是地震裂变?数万年后,考古学家发现——各种姿势的“醉猿化石”。
  随着农业文明的出现,谷物酿酒取代了天然果酒,揭开了划时代创造的新纪元。各种有关酒的传说与美谈也应运而生:如“上天造酒”“杜康造酒”“瑶池宴饮”“酒中八仙”“闻香下马”“麻姑献寿”……
  从果酒的起源与演进,到白酒的诞生与发展,这酒的王国,可谓群芳斗艳,千姿百态了。
  酒,作为一种文化形态,不能不与社会政治、审美思潮、文学艺术等息息相关。“醉翁之意不在酒,在乎山水之间也。”欧阳修的这句话,就很好地概括了中国酒文化的精神性品格。
  就酒的社会化必然导致酒的政治化而言,其例不胜枚举:
  借酒夺权者有之,如北宋的赵匡胤、明朝的朱元璋;
  以酒为政治斗争工具者有之,如项羽的“鸿门宴”、齐王刘肥子刘章的“军法监酒”;
  以酒为抨击时弊媒介者有之,如唐代的杜甫、白居易,清朝的王鼎;
  以酒为笼络人心手段者有之,如三国时的刘备,明末的李自成。
  诸如此类,无不给酒贴上了政治标签,成了赤裸裸的酒政治或政治酒。
  现在,酒在政治中仍然有着独特的作用。比如茅台酒作为国酒,用来招待外国来宾,成为促进了解、增强友谊的纽带。据有关文章透露,周总理十分喜爱茅台酒,无论是日内瓦会议、中美建交、尼克松访华,凡举行国宴,总理均以茅台酒款待客人。日本田中访华时,曾对茅台大加赞赏,说“茅台酒是美酒,大大的好,世界的第一”。总理说:“茅台酒能消除疲劳,安定精神。”
  酒,在贯穿于华夏文明史的英雄乐章中,也无处不闻它雄烈的音符。
  荆轲别燕太子丹于易水之上,对酒而歌,发出了“风萧萧兮易水寒,壮士一去兮不复返”的铮铮誓言。
  曹操“对酒当歌”,抒发了“周公吐哺,天下归心”的恢宏抱负。
  关羽温酒斩华雄,慷慨赴敌宴,高唱着“大江东去浪千叠,引着这数十人驾着这小舟一叶,又不比九重龙风阙,可正是千丈虎狼穴”,多么豪壮!
  武松醉杀白额虎,气吞斗牛;宋江醉题反诗,壮志凌云:就连“共产党员钢铁意志视死如归”的李玉和,也感到酒的神奇力量,与亲人诀别时唱出了“临行喝妈一碗酒,浑身是胆雄赳赳”的壮歌;只身入虎穴,豪气满乾坤的孤胆英雄杨子荣,更是领略了酒的独特作用,他唱道:“今日痛饮庆功酒,壮志未酬誓不休,来日方长显身手,甘洒热血写春秋!”
  至于酒与诗的血缘文化,更令人心旷神怡,满目生彩。
  说起酒与诗,人们第一个就会想起“酒仙”李白。
  李白斗酒诗百篇,
  长安市上酒家眠。
  天子呼来不上船,
  自称臣是酒中仙。
  这是杜甫刻画李白的四句传神之作,极其生动地道出了李白与酒的关系和李白的傲岸人格。李白不少诗都沾满了酒味,其《将进酒》就是代表作,那“莫使金樽空对月”,那“会须一饮三百杯”,那“五花马,千金裘,呼儿将出换美酒,与尔同销万古愁”这悲中见壮、凄中见豪,亘古巨人般的感慨与宣言,不足以“惊风雨、泣鬼神”吗!
  与李白“醉眼秋共被,携手同日行”的杜甫,也是个“酒圣”。他的政治抱负同样得不到施展,便饮酒作赋,暮年穷愁潦倒,仍嗜酒如命。“街头酒价常苦贵,方外酒徒稀醉眠。径须相就饮一斗,恰有三百青铜钱。”
  凝聚着酒之圣灵的诗之篇章,不绝如缕,千古辉煌。
  苏轼的“明月几时有,把酒问青天”。
  柳永的“今宵酒醒何处,杨柳岸,晓风残月”。
  李清照的“三杯两盏淡酒,怎敌他,晚来风急”。
  诗人郭小川在《祝酒歌》中写道:“三伏天下雨哟,雷对雷;朱仙镇交战哟,锤对锤;今儿晚上哟,咱们杯对杯!”热情赞美了林业工人以酒祝捷的喜庆之情。
  粉碎“四人帮”时,神州大地更举杯歌唱:“十月里,响春雷,八亿神州举金杯,舒心的酒啊浓又美,千杯万盏也不醉……”
  看来,酒是一种精神,酒是一位精灵,酒的物质化、社会化程度,乃至精神价值也越来越被人们承认。
  “李白借问谁家好,刘伶回言此处高。”
  朋友,沿着“牧童遥指杏花村”的意境,走向“八千里路云和月”的里程,你一定会品出酒的意韵,酒的风格,酒的境界……
其他文献
自从1903年英、德商人在青岛开办啤酒公司以来,啤酒在我国逐步得到发展。20世纪80年代,我国的啤酒厂如雨后春笋般不断涌现,啤酒的产量逐渐超过了白酒,同时形形色色的啤酒品种让我们目不暇接。常常会有朋友问到:经常喝啤酒,到底什么是鲜啤酒、什么是生啤酒、什么是纯生啤酒、什么是扎啤?它们到底有什么区别呢?  实际上,按照啤酒的分类标准,依照生产工艺的不同,可将啤酒分为熟啤酒和鲜啤酒(也叫做生啤酒)。  
期刊
食中“食物相克”的说法,意思是说两食物放在一起食用,如搭配不当,极容易导致生病或中毒。但从现代营养科学观点看,两种或两种以上的食物,如果搭配合理,不仅不会“相克”,而且还会“相生”,起到营养互补、相辅相成的作用。俗语叫“鸳鸯配”。  芝麻配海带把它们放一起同煮,能起到美容、抗衰老的作用。因为芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,其中的亚油酸有调节胆固醇的功能,维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘,能对血
期刊
不久,已经退休的上海复旦大学教授吴中杰应台湾东吴大学校长刘源俊之邀,赴台作了4个月的客座教授。其间,因工作关系,他结识了在台湾颇有点名气的“酒党”。说起他与“酒党”的交往,老教授不时哈哈大笑,他说:我到台湾不久,就听人介绍说,台湾有个“酒党”。其党魁是“台大”教授、学者曾永义老先生。说是“酒党”,其实是台湾文坛那些颇具独立特性的学者文人们以酒会友的一个民间团体。但“党徒”众多,身价高,能量大,颇具
期刊
“酒为百药之长”一说,出自《汉书·食货志》,这是我国古人对酒在医药上应用的高度评价。酒在医学上的应用,是祖国医学的一大发明。“医”字从“酉”(酒),即是由于酒能治病演化而来。酒未问世之前,人们得了病要求“巫”治疗,由于酒的酿造,我们的祖先在饮酒的过程中,发现了酒能“通血脉,散湿气”“行药势,杀百邪恶毒气”“除风下气”“开胃下食”“温肠胃,御风寒”“止腰膝疼痛”等作用。加之用酒入药还能促进药效的发挥
期刊
人在高兴的时候,往往免不了多喝上几杯酒。但真的喝多了,很容易耽误正事。这时,就需要采用醒酒的方法,使之快速清醒。世界各国的醒酒方法不同,这里简单介绍几例,供参考。  □在蒙古,他们所用的醒酒方法是:在一杯热番茄汁内,放入一对刚取出的用醋浸过的绵羊眼睛,然后让你喝下去。    □在德国,他们用一大块咸鲱鱼同洋葱一同煮熟,然后让醉酒者就着一大杯暖啤酒喝下去来醒酒。    □在日本,如果有人醉了,别人就
期刊
傅厚民善用空间,他从过往历史汲取灵感,队自身独特的敏感性和设计语言来诠释,锻造出一种属于东方的新生活方式,成为当下亚洲设计的先锋代表人物。  傅厚民(Andre Fu)1975年在香港出生,12岁就到英国读书,在剑桥建筑系学习七年,获得硕士学位,并取得英国皇家建筑师执业资格证书。他是著名设计公司Afso的创办人之一,也是极简主义设计大师John Pawson的得意门生,27岁就凭借为伦敦火车站餐厅
期刊
记得女儿刚出生不久,我发现我的家、我的生活,—起走进了无序世界,沙发上扔的到处是玩具,地毯上翻倒了水杯,桌面上满是油手印,精美的餐盘不小心带到地上摔碎。可是想把无序的世界硬往有序上扳,好像总有做不完的事,让自己和家人都很累。  我在想,如果没有孩子,我的家、我的生活现在是什么样子?是孩子提醒我爱上色彩,爱上温暖,爱上各种过去没注意到的童趣。有了孩子,家不似以前那样整齐有序,孩子却帮我们找回更真实的
期刊
“Henny的设计实践是执着于对制作的着迷。他质疑并追溯着工业的过程,重新思考和研究传统制作方式,用创新的理念去设计,并产生新的意义。”  《居尚》:你还记得创立公司时的具体情形吗?  Henny:没有什么特别的印象,因为我觉得这个过程是流动的,每一个阶段都是一个全新的开始。  《居尚》:怎样看待设计师与作品的关系?  Henny:每个设计师的作品一定程度上取决于他的个人经历,比如学习背景和所经历
期刊
立足本土,完整亚洲一直以来是“艺木北京博览会”的宗旨和方向,2016年的“艺术北京艺木博览会”以更丰富的内容更多元的呈现方式,延续了往年的期待。  今年是“艺术北京艺术博览会”举办的第十一年,作为国内极具影响力的的艺术博览会,2016年“艺术北京艺术博览会”整体展出面积超过25000平方米,共计吸引了95000人次参观。  供参观的场馆分为“当代馆”、“经典馆”、“设计馆”和“ART PARK”公
期刊
轻吻记忆中的夏之梦田,孩子的世界里从不会设限。
期刊