【摘 要】
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对灵芝（Ganoderma lucidum）菌株在平板上做耐硒驯化，然后对驯化前后灵芝菌种液态发酵过程中富硒性能进行了比较，最后对驯化灵芝液态发酵中硒富集特征进行了研究。实验结果表明，灵
【机 构】
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江南大学生物工程学院,中国科学技术大学苏州研究院,苏州硒谷科技有限公司
【基金项目】
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国家自然科学基金(40601088);中国博士后自然科学基金(20100480928)
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对灵芝（Ganoderma lucidum）菌株在平板上做耐硒驯化，然后对驯化前后灵芝菌种液态发酵过程中富硒性能进行了比较，最后对驯化灵芝液态发酵中硒富集特征进行了研究。实验结果表明，灵芝菌种经耐硒驯化后，其生物量、菌丝体硒含量、总硒含量最高分别达到16．1g／L，13264μg／L和91．5mg／L，明显优于未驯化组。对驯化灵芝液态培养过程中硒富集特征研究表明，富硒灵芝中存在硒代蛋氨酸（SeMet）、硒代胱氨酸（SeCys2）、硒甲基硒代半胱氨酸（SeMeCys）和无机硒（se（IV））等4种硒形态，其
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