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本文叙述了电子鼻，电子传感阵列系统的现状和应用，以及用于食品饮料工业的应用实例，证明电子鼻将来可提供可靠，正确，全面的检测结果，在未来的发展中有很大潜力，附１０篇参考文献。
电子鼻：不再用鼻子闻了吗？
【摘 要】
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本文叙述了电子鼻，电子传感阵列系统的现状和应用，以及用于食品饮料工业的应用实例，证明电子鼻将来可提供可靠，正确，全面的检测结果，在未来的发展中有很大潜力，附１０篇参考文献。
【出 处】
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国外分析仪器技术与应用
【发表日期】
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1999年2期
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