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探讨了金花茶保健饮料的加工工艺和最佳配方、色泽保持以及澄清的最佳处理方法，研制出一种具有金花茶独特风味，甘甜清凉，回味悠长，并具有调节血脂、清咽润肺等功效的金花茶保健饮料。
金花茶保健饮料加工工艺研究
【摘 要】
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探讨了金花茶保健饮料的加工工艺和最佳配方、色泽保持以及澄清的最佳处理方法，研制出一种具有金花茶独特风味，甘甜清凉，回味悠长，并具有调节血脂、清咽润肺等功效的金花茶保健饮
【机 构】
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广西大学轻工与食品工程学院,广东海洋大学食品科技学院,广西富新科技股份有限公司
【出 处】
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广西轻工业
【发表日期】
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2007年1期
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