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对峙
【出 处】
：
江南诗
【发表日期】
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2017年6期
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几丁质是大多数真菌细胞壁的主要成分之一,几丁质酶是一类可以催化水解几丁质的蛋白.随着研究的深入,几丁质酶独特的抗真菌特性越来越受到人们的重视,在多个领域的研究应用已日趋活跃,本文主要就近年来几丁质酶在抗真菌感染方面的研究状况作一介绍。