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HACCP全称是Hazard Analysis and Critical Control Point,即危害分析与关键点控制,是近年来发达国家在食品和饲料质量管理中普遍采用的管理体系.HACCP管理体系作为加拿大食品安全管理的基础,已经成为一种重要的管理理念在涉及食品的各行业应用.
加拿大应用HACCP的现状及对我国饲料行业的启示
【摘 要】
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HACCP全称是Hazard Analysis and Critical Control Point,即危害分析与关键点控制,是近年来发达国家在食品和饲料质量管理中普遍采用的管理体系.HACCP管理体系作为加拿大食
【机 构】
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农业部全国饲料工作办公室
【出 处】
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中国饲料
【发表日期】
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2005年17期
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