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本试验探讨了红背菜生长过程中的出叶速度、不同时期不同叶位叶重的变化、鲜重和干重增长、叶面积变化、叶片和叶柄的变化、叶片和叶柄的重量比例等。 红背菜出叶速度以8—20片叶长出最快,平均每两天约长1片新叶。最重叶的叶位随着生长而变化,对产量和质量影响较大的是第8—23叶位的叶。叶的鲜重和干重呈直线增加。红背菜扦插后40天左右叶数和叶面积增长较快,叶片的重量约为叶柄的8倍。