红葡萄酒与花生搭配一起吃，可保护心脏血管畅通，有利于健康。啤酒与花生、毛豆搭配，此吃法中的卵磷脂的含量很高，而卵磷脂进入胃肠道后被分解成胆碱，能迅速进入人体发挥健脾益智作用。
　　啤酒兑汽水喝，过量的二氧化碳会促进胃肠黏膜对酒精的吸收，使人容易醉，应注意，不要啤酒兑汽水喝。酒类与奶类合饮不仅会降低奶类的营养价值，而且有害健康。酒与辛辣食物不宜同食，因为会刺激神经扩张血管，有麻醉作用，会使人疲劳。白酒不宜与韭菜同食，酒菜亦属辛温。吃韭菜喝白酒，对有出血倾向的人容易诱发出血。酒后喝茶，茶碱产生利尿作用，而使尚未完全分解的乙醛进入肾脏，对肾脏功能造成损害。有的人认为茶能解酒，这是误解。