【摘 要】
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新加坡人郭明忠，如何克服中国各地人们口味相异的问题，在北京王府井、上海人民广场等地，成功打造连锁小吃美食广场？从十年前第一家大食代在上海开张，如今在北京的王府井、重庆的解
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新加坡人郭明忠，如何克服中国各地人们口味相异的问题，在北京王府井、上海人民广场等地，成功打造连锁小吃美食广场？从十年前第一家大食代在上海开张，如今在北京的王府井、重庆的解放碑，甚至香港太古广场，都有大食代的进驻。目前他们在中国共有十七家连锁店，去年营业额3亿元人民币，是中国最大的美食广场连锁店。
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