【摘 要】
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通过对采集的新鲜桦汁,利用真空低温浓缩设备RPN—300型进行多次浓缩试验,得出浓缩工艺过程为桦树原汁→粗过滤→贮存→精过滤→贮存→通过浓缩设备浓缩→放料(浓缩液)→冷藏
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通过对采集的新鲜桦汁,利用真空低温浓缩设备RPN—300型进行多次浓缩试验,得出浓缩工艺过程为桦树原汁→粗过滤→贮存→精过滤→贮存→通过浓缩设备浓缩→放料(浓缩液)→冷藏处理,浓缩倍数为5,10,15三个级别。经浓缩的桦树液可方便保存,利于加工,可直接用于生产。并且通过对浓缩液理化分析得知,浓缩后营养成份没有损失,无毒无害,食用安全。这就为桦树液的开发利用创造了有利条件。
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