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摘 要：研究杜仲籽油复合软胶囊对高脂模型大鼠的降血脂作用。将 50 只 SD 大鼠随机分为 5 组，分别为空白对照组、高脂血症模型组和杜仲籽油复合软胶囊低、中、高剂量组（0.17、0.33、1.00 g/kg，分别相当于人推荐摄入量的 5、10、30 倍）， 每组 10 只。各组每日灌胃相应的受试物或溶剂，连续灌胃 31d。结果与空白对照组比较，模型组大鼠总胆固醇（TC）、甘油三酯 （TG）和低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）含量均显著升高（P<0.01），模型成立。与模型对照组比较，中、高剂量组大鼠血清TC、 TG 含量，高剂量组大鼠血清 LDL-C 含量均明显降低，差异均有统计学意义（P<0.05，，P<0.01）， 对HDL-C无影响。证明杜仲籽油复合软胶囊具有辅助降血脂功能。
关键词：杜仲籽油;紫苏籽油油; 高脂血症;降血脂
目前我国人群的血脂水平逐步升高，血脂异常患病率也明显提高而且有低龄化的趋势。高血脂症是指人体脂质代谢障碍导致的TC、TG、HDL-C和LDL-C等的异常现象，与心血管疾病、动脉粥样硬化的发生密切相关[1]。因此，开发具有辅助降血脂功效的保健食品成为近年来研究的热点。现代药理学研究表明，紫苏籽油、杜仲籽油均有良好的调节血脂作用[2-3]，而由两者为原料组合而成的具有降脂功效的保健食品还未见报道。因此，本文依照《关于印发抗氧化功能评价方法等9个保健功能評价方法的通知》对以紫苏籽油和杜仲籽油为原料组成的杜仲籽油复合软胶囊的辅助降血脂作用进行评价。
1材料与方法
1.1材料与试剂
杜仲籽油复合软胶囊：浙江某生物科技有限公司，0.5g/粒，每日4粒。以紫苏籽油和杜仲籽油为原料1：1制成内容物按照传统软胶囊工艺制成软胶囊。以每人 60 kg 体重计算，折合剂量 0.033g/（kg·d）。
胆固醇测定试剂盒、甘油三酯测定试剂盒、高密度脂蛋白胆固醇测定试剂盒、低密度脂蛋白胆固醇测定试剂盒。
1.2仪器与设备
全自动生化分析仪;离心机等。
1.3试验动物
健康雄性 SD 大鼠，50 只，体重 180g～220 g。
1.4 模型饲料
在维持饲料中添加20.0%蔗糖、15%猪油、1.2%胆固醇、0.2%胆酸钠，适量的酪蛋白、磷酸氢钙、石粉等。
1.5方法
50只SD大鼠于屏障环境适应 5d，按体重随机分为 2 组，空白对照组10 只大鼠给予维持饲料，模型组40 只大鼠给予模型饲料。模型组给予模型饲料 1周后，空白对照组和模型组大鼠不禁食采血（尾部），采血后 20 ℃静置 1 h，分离血清，测定血清总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）水平。根据 TC 水平将模型组随机分成 4 组，每组 10 只，分别为模型对照组和杜仲籽油复合软胶囊3 个剂量组（0.17、0.33、1.00 g/kg，分别相当于人推荐摄入量的 5、10、30 倍），4 组比较TC、 TG、LDL-C、HDL-C 差异均无显著性（P >0.05）。样品用植物油稀释，灌胃体积按照1mL/100 g 体重，三个剂量组每天经-口给予受试样品，空白对照组、模型对照组灌胃等体积植物油。分组后，空白对照组继续给予维持饲料， 模型对照组及 3 个剂量组继续给予模型饲料，并每周定期称量体重。于给受试样品后第 31 天不禁食采血，采血后尽快分离血清，测定血清TC、TG、LDL-C 、HDL-C水平。
1.5统计方法
用 SPSS11.5 统计软件统计。方差符合齐性要求时，用方差分析进行统计;如果各组均数之间差异有显著性，则进一步用 q 检验进行两两比较。方差不符合齐性要求时，用秩和检验进行统计。
2结果
2.1高脂血症动物模型的建立
造模后，大鼠不禁食采血（尾部），采血后室温静置 1 h，分离血清，测定血清 TC、TG、LDL-C、HDL-C 水平，结果见表 1。模型组大鼠血清TC、TG、LDL-C 与空白对照组比较均显著升高（P<0.01）， 表明高脂血症动物模型成立，见表1。
2.2 对体重的影响
适应性喂养5d 后，按体重随机分成模型组（40 只）和空白对照组（10 只），体重差异无统计学意义（P>0.05）。给样初期、中期、末期，低、中、高 3 剂量组大鼠体重分别和模型对照组比较，差异均无统计学意义（P>0.05）。样品对大鼠体重的影响结果见表2。
2.3对高脂血症大鼠血脂的影响
分组后三个剂量组与模型对照组比较，大鼠血清 TG、TC、LDL-C、HDL-C 值均无统计学意义（P>0.05）;灌胃样品 30 d 后，模型对照组大鼠血清 TG、TC、LDL-C 值显著高于空白对照组，模型成立; 与模型对照组比较，高剂量组大鼠血清 LDL-C 含量，中、高剂量组大鼠血清TC、 TG 含量均明显降低，差异均有统计学意义（P<0.05，P<0.01）， 各剂量组HDL-C均无统计学意义（P>0.05）。试验后对高脂血症大鼠血脂的影响见表 3。
各项实验结果表明：给受试样品 30 d 后，杜仲籽油复合软胶囊能显著降低大鼠血清TC、TG、LDL-C 含量，对HDL-C无影响。综上所述，在本实验条件下，杜仲籽油复合软胶囊辅助降血脂功能动物实验结果阳性。
3 讨论
杜仲籽油复合软胶囊是以紫苏籽油、杜仲籽油为原料制成的软胶囊。紫苏籽是卫生部首批颁布的既是食品又是药品的物品之一 ，α-亚麻酸含量很高 ，紫苏籽油已被广泛用作保健食品原料，具有降血脂、抗癌等多种作用。而杜仲籽油中α-亚麻酸含量也很高[4] ， 但被开发利用的很少。有研究利用气相色谱法 ，对杜仲籽油和紫苏籽油的脂肪酸组成、α-亚麻酸含量等进行了比较研究. 结果发现 ，两者不仅脂肪酸 GC指纹图谱较为相似 （脂肪酸组成、含量基本相同） ，而且外观、气味、折光率等质量指标也非常相近。 说明了杜仲籽油具有与紫苏籽油同样的开发价值[5]。 研究指出苏子油可使高胆固醇血症大鼠的血清胆固醇和低密度脂蛋白的水平降低，而使高密度脂蛋白（HDL）与胆固醇比率增大，可降低大鼠血清总胆固醇、三酰甘油的水平[6]。亦有研究证实杜仲籽油具有降低甘油三酯、降低总胆固醇的作用[3]。
本实验通过喂饲高脂模型饲料建立了大鼠混合型高脂血症模型，研究了杜仲籽油复合软胶囊的辅助降血脂功能。结果表明杜仲籽油复合软胶囊可降低血清中 TC、TG、LDL-C 的含量，具有辅助降血脂作用。高血脂症与心脑血管疾病密切相关，可认为杜仲籽油复合软胶囊对防治动脉粥样硬化方面疾病也具有积极意义。
参考文献
[1] 张沛然， 郭改会. 高脂血症的中西医临床诊治： 高脂血症的发病机制及分类[J]. 中国临床医生， 2012（3）： 18-20.
[2] 郭 艳，敬明武，徐 薇，等.紫苏油软胶囊辅助降血脂功能研究.食品与发酵科技，2018，54（5）：46-48.
[3] 郭美丽， 周燕平， 冯暄.杜仲籽油辅助降血脂作用实验研究.中国预 防医学杂志 2008，9（7）：677-678.
[4] 张康健 ，王 蓝，马柏林，等 .中国杜仲次生代谢物 [M].北京： 科学出版社 ， 2003： 257- 271.
[5] 赵德义，徐爱遐，张博勇，等.杜仲籽油与紫苏籽油脂肪酸组成的比较研究[J].西北植物学报，2005（01）：191-193.
[6] 王淑丽，陈济民.苏子油与α-亚麻酸[J].沈阳药科大学学报，1995，12（3）：228.
关键词：杜仲籽油;紫苏籽油油; 高脂血症;降血脂
目前我国人群的血脂水平逐步升高，血脂异常患病率也明显提高而且有低龄化的趋势。高血脂症是指人体脂质代谢障碍导致的TC、TG、HDL-C和LDL-C等的异常现象，与心血管疾病、动脉粥样硬化的发生密切相关[1]。因此，开发具有辅助降血脂功效的保健食品成为近年来研究的热点。现代药理学研究表明，紫苏籽油、杜仲籽油均有良好的调节血脂作用[2-3]，而由两者为原料组合而成的具有降脂功效的保健食品还未见报道。因此，本文依照《关于印发抗氧化功能评价方法等9个保健功能評价方法的通知》对以紫苏籽油和杜仲籽油为原料组成的杜仲籽油复合软胶囊的辅助降血脂作用进行评价。
1材料与方法
1.1材料与试剂
杜仲籽油复合软胶囊：浙江某生物科技有限公司，0.5g/粒，每日4粒。以紫苏籽油和杜仲籽油为原料1：1制成内容物按照传统软胶囊工艺制成软胶囊。以每人 60 kg 体重计算，折合剂量 0.033g/（kg·d）。
胆固醇测定试剂盒、甘油三酯测定试剂盒、高密度脂蛋白胆固醇测定试剂盒、低密度脂蛋白胆固醇测定试剂盒。
1.2仪器与设备
全自动生化分析仪;离心机等。
1.3试验动物
健康雄性 SD 大鼠，50 只，体重 180g～220 g。
1.4 模型饲料
在维持饲料中添加20.0%蔗糖、15%猪油、1.2%胆固醇、0.2%胆酸钠，适量的酪蛋白、磷酸氢钙、石粉等。
1.5方法
50只SD大鼠于屏障环境适应 5d，按体重随机分为 2 组，空白对照组10 只大鼠给予维持饲料，模型组40 只大鼠给予模型饲料。模型组给予模型饲料 1周后，空白对照组和模型组大鼠不禁食采血（尾部），采血后 20 ℃静置 1 h，分离血清，测定血清总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）水平。根据 TC 水平将模型组随机分成 4 组，每组 10 只，分别为模型对照组和杜仲籽油复合软胶囊3 个剂量组（0.17、0.33、1.00 g/kg，分别相当于人推荐摄入量的 5、10、30 倍），4 组比较TC、 TG、LDL-C、HDL-C 差异均无显著性（P >0.05）。样品用植物油稀释，灌胃体积按照1mL/100 g 体重，三个剂量组每天经-口给予受试样品，空白对照组、模型对照组灌胃等体积植物油。分组后，空白对照组继续给予维持饲料， 模型对照组及 3 个剂量组继续给予模型饲料，并每周定期称量体重。于给受试样品后第 31 天不禁食采血，采血后尽快分离血清，测定血清TC、TG、LDL-C 、HDL-C水平。
1.5统计方法
用 SPSS11.5 统计软件统计。方差符合齐性要求时，用方差分析进行统计;如果各组均数之间差异有显著性，则进一步用 q 检验进行两两比较。方差不符合齐性要求时，用秩和检验进行统计。
2结果
2.1高脂血症动物模型的建立
造模后，大鼠不禁食采血（尾部），采血后室温静置 1 h，分离血清，测定血清 TC、TG、LDL-C、HDL-C 水平，结果见表 1。模型组大鼠血清TC、TG、LDL-C 与空白对照组比较均显著升高（P<0.01）， 表明高脂血症动物模型成立，见表1。
2.2 对体重的影响
适应性喂养5d 后，按体重随机分成模型组（40 只）和空白对照组（10 只），体重差异无统计学意义（P>0.05）。给样初期、中期、末期，低、中、高 3 剂量组大鼠体重分别和模型对照组比较，差异均无统计学意义（P>0.05）。样品对大鼠体重的影响结果见表2。
2.3对高脂血症大鼠血脂的影响
分组后三个剂量组与模型对照组比较，大鼠血清 TG、TC、LDL-C、HDL-C 值均无统计学意义（P>0.05）;灌胃样品 30 d 后，模型对照组大鼠血清 TG、TC、LDL-C 值显著高于空白对照组，模型成立; 与模型对照组比较，高剂量组大鼠血清 LDL-C 含量，中、高剂量组大鼠血清TC、 TG 含量均明显降低，差异均有统计学意义（P<0.05，P<0.01）， 各剂量组HDL-C均无统计学意义（P>0.05）。试验后对高脂血症大鼠血脂的影响见表 3。
各项实验结果表明：给受试样品 30 d 后，杜仲籽油复合软胶囊能显著降低大鼠血清TC、TG、LDL-C 含量，对HDL-C无影响。综上所述，在本实验条件下，杜仲籽油复合软胶囊辅助降血脂功能动物实验结果阳性。
3 讨论
杜仲籽油复合软胶囊是以紫苏籽油、杜仲籽油为原料制成的软胶囊。紫苏籽是卫生部首批颁布的既是食品又是药品的物品之一 ，α-亚麻酸含量很高 ，紫苏籽油已被广泛用作保健食品原料，具有降血脂、抗癌等多种作用。而杜仲籽油中α-亚麻酸含量也很高[4] ， 但被开发利用的很少。有研究利用气相色谱法 ，对杜仲籽油和紫苏籽油的脂肪酸组成、α-亚麻酸含量等进行了比较研究. 结果发现 ，两者不仅脂肪酸 GC指纹图谱较为相似 （脂肪酸组成、含量基本相同） ，而且外观、气味、折光率等质量指标也非常相近。 说明了杜仲籽油具有与紫苏籽油同样的开发价值[5]。 研究指出苏子油可使高胆固醇血症大鼠的血清胆固醇和低密度脂蛋白的水平降低，而使高密度脂蛋白（HDL）与胆固醇比率增大，可降低大鼠血清总胆固醇、三酰甘油的水平[6]。亦有研究证实杜仲籽油具有降低甘油三酯、降低总胆固醇的作用[3]。
本实验通过喂饲高脂模型饲料建立了大鼠混合型高脂血症模型，研究了杜仲籽油复合软胶囊的辅助降血脂功能。结果表明杜仲籽油复合软胶囊可降低血清中 TC、TG、LDL-C 的含量，具有辅助降血脂作用。高血脂症与心脑血管疾病密切相关，可认为杜仲籽油复合软胶囊对防治动脉粥样硬化方面疾病也具有积极意义。
参考文献
[1] 张沛然， 郭改会. 高脂血症的中西医临床诊治： 高脂血症的发病机制及分类[J]. 中国临床医生， 2012（3）： 18-20.
[2] 郭 艳，敬明武，徐 薇，等.紫苏油软胶囊辅助降血脂功能研究.食品与发酵科技，2018，54（5）：46-48.
[3] 郭美丽， 周燕平， 冯暄.杜仲籽油辅助降血脂作用实验研究.中国预 防医学杂志 2008，9（7）：677-678.
[4] 张康健 ，王 蓝，马柏林，等 .中国杜仲次生代谢物 [M].北京： 科学出版社 ， 2003： 257- 271.
[5] 赵德义，徐爱遐，张博勇，等.杜仲籽油与紫苏籽油脂肪酸组成的比较研究[J].西北植物学报，2005（01）：191-193.
[6] 王淑丽，陈济民.苏子油与α-亚麻酸[J].沈阳药科大学学报，1995，12（3）：228.